家庭の医学健康ガイド

認知症患者の食事を調べてみると、男女で差はあるものの

不飽和脂肪酸を多くふくむ青魚の摂取やきのこ類、海藻類、緑黄色野菜の摂取が

少ないという傾向がみられます。

減塩やコレステロールなど、いわゆる健康食が、いかに大切か

改めてわかります。

肉食の人は、魚、それも青魚にすこしづつ切り替えるように、色の濃い

野菜をたくさんとり、ごま、納豆などの食品も日常的にとるように心がけましょう。